2009年12月29日星期二

【糖霜曲奇】+ 【蘋果卷】

今年 Chrismas 我地去左 uncle Samuel 屋企開 party, 順便同佢同埋 William 慶祝生日 ~
契媽整左朱古力慘餅 ~~ (相片由 Ringo 提供)

壽星要求, 我整左 Apple Stredul, 不過甜左少少 ....


上面整左有聖誕氣氛的糖霜, 不過翻熱後唔見左 !!!

整左兩個, 不過太多野食, 都是食剩一個 !
另外整左糖霜曲奇送比大家做聖誕禮物

我用左薑餅既食譜, 但無落薑粉

我整左好多款呀, 最受歡迎是雪花 ~ 多謝阿 Sharie 姐姐你舊年幫我買既模 ~ Thanks !!

【聖誕脆糖曲奇】

又到聖誕! 今年都是好多野想整, 但因為太忙既關係, 有d 想整的野都是整唔到, 今次適逢Thiess 回來香港過 Chrismas, 我地就出左黎吃飯, 今次就整左聖誕脆糖曲奇比大家做伴手禮 ! 好鐘意在心甜買既曲奇袋 ~ 非常靚 !!
今次做左好多款, D fox's 果汁糖用刀切細佢原來最方便, 不過因為我整餅時掛住講野, 所以唔記得落雞蛋, 自已試味就是硬左少少...不過希望收到禮物既你唔好介意 ~~ 祝大家聖誕快樂 !!!

2009年12月14日星期一

澳門五星級+星之旅豪華遊

首先恭喜陳生陳太結婚週年快樂 ! 應陳氏夫婦的邀請, 我地一行10人, 一到濠江遊玩, 此行重點是放低d 細路, 盡情亨樂, 亦都好多謝陳生陳太悉心的安排, 令我地享受一個五星級之旅 ~

我地乘搭 13:00 的船, 在豪華候船室巧遇視帝 "柴九哥", 大人大姐的我地當然只是望望下, 點知見到有人要求同阿柴九哥影相, 我同 Brenda 當然唔執輸, 成個婆仔咁要求柴九哥同我地合照, 佢當然好 nice 咁同意我地的要求啦 ~ 真人比上鏡真是再瘦d !

到達左濠江之後, 我地先去酒店, 睇下間房先 ! 我地今次住既係新濠峰, 都是今年才開幕的新酒店 ~ 我地3 pair 人分別放底行李之後, 到陳生陳太住果間"總統套房" 參觀 ~

間總統套房大過豪宅, 相信都有3000 呎, 仲有一個好靚的廚房, 最靚是個化妝間, 彷如置身後台, 超 pro !

由於第一站是去做 Spa, 所以我都無帶相機, 沒有拍下套房同Spa 的設備, 有點可惜...

Altira 的Spa 很出名, 獲得Forbes五星殊榮, 今次有幸一試, 平時唔多做 Spa 既我, 都唔理咁多啦 !

我同大強安排左一間 Spa 房, 分別有兩個師傅同我地按, 其實我覺得有d 泰式 feel, 首先我地沖個涼, 可以焗蒸氣浴, 按摩池同各式的淋浴, 跟住我地先做腳, 黎一個磨砂, 然後就做 body massage, 舒服到訓著咁滯 ! 做完 Spa有茶點食, 有甜有咸, 仲有止咳涼茶提供 ~
做完 Spa 之後我地去威尼斯人睇ZAIA show, 其實即是睇外國人玩雜技, 有空中飛人, 拋圈, 跳彈床, 軟骨功等....最特別的是 background music 是現場 live band , 包括唱歌, 真係好 pro 呀 ~ 因場內也是嚴禁拍照, 所以乜都無影啦 ~ 睇完 show 我地返去酒店的意大利餐廳吃晚飯, 呢度是榮獲今年度澳門米芝蓮一星的餐廳 ~
大強話個羊扒好好味 ~


吃完晚飯我地去左 MGM 娛樂左一下, 斬獲$250 ~ 跟住我地去左Club Cubic 玩, 唱卡, 跳舞, 盡慶呀 !!
由於好夜至 sleep, 所以主人家細心地為我地安排左 Sunday Brunch, 由11:00 吃到 16:00, 呢個 brunch 同樣在Aurora, 特別在呢度既brunch 是香檳任飲, 鵝肝任食, 刺身仲好新鮮 ~ 仲有每人都有一個pasta, 非常好味, 但可惜吃唔落法式薄餅...希望下次有機會再試 ~~
最後奉上心大軟, 正 !!!
吃完 brunch 以高速時限到威尼斯人買野, 同買手信, 跟住搭船返黎, 落船時見到城城同謝婷婷, 城城直頭同我地一齊過 e-道呀 ~ 今次仲唔係星級之旅 !!

2009年12月9日星期三

新模具+工具

聖誕將至, 早前行過 CitySuper, 已經有好多聖誕既整餅用具同埋飾物, 我見到就不其然想買啦, 除左 CitySuper 之外, 在中環既 Complete Deelite , 也是代理很多 Wilton的產品, 這家公司在美國很出名, 於1929年創立於美國芝加哥, 為一所專業的裝飾蛋糕的學校, 在Complete deelite 定期都有蛋糕班教你點樣 decorate 個蛋糕, 佢地當然是教你用 butter cream 同 fondant, 是一d好肥同好甜既野, 不過就可以整出多款的蛋糕裝飾, 尤其是3D 蛋糕, 因 fondant 能塑做唔同的形狀。除賣整蛋糕用品外, 佢地仲有大塊棒棒曲奇同埋 cupcakes 賣, 我見都有人專程上門買 cupcakes, 買用品的人反而比較少, 可能是價錢問題吧 ~ 原先見到呢個巨型cupcake 蛋糕模好想買, 但見到實物時, 呢個模叫做 giant cupcake, 真係好大, 我個焗爐應該放唔落, 價錢盛惠$380...即時打退堂鼓 !

買左本書, 是cake decorating的基本做法, 有介紹 butter cream, icing 的 recipe, 唧咀的介紹等。

大塊曲奇棒棒 ~

切蛋糕器, 以後切餅唔會歪啦 !
玫瑰花較剪

朱古力裝飾膠模

朱古力撻型膠模

聖誕曲奇模
聖誕印模
糖霜曲奇材料 ~ 12色色膏 + 蛋白霜
大出血....