2009年7月20日星期一

Heaton 學小提琴

Heaton 講左好耐話要學小提琴, 由舊年生日時, 佢已經要求我地買個小提琴比佢做生日禮物, 買左之後一路物色去邊度學, 去Tom Lee 又要等, 屋企附近的琴行又唔知好唔好, 所以遲遲都未拍板。

直至最近一次朋友聚會, 同朋友傾開, 知道 Karen 仔仔有學開小提琴, 而且都學左好幾年, 是上門學的, 價錢唔貴, 於是就搵左果位老師試一試 ~
星期三開始上第一堂, 老師劉 sir 話唔會一開始就教拉歌, 會慢慢黎, 先教好揸琴, 拍子, 然後再慢慢學拉歌。
第一堂劉 Sir 上到黎, Heaton 都有d 怕醜, 可能佢唔知點表達情緒, 佢都會有d 失控周屋跑, 劉 sir 拉歌比佢聽時, 佢會掩耳唔聽, 話好難聽....攪到劉 Sir 都有d 尷尬, 不過唔知劉sir 見過呢種小朋友未, 因為 Heaton 真是比較難攪, 亦唔太專心, 不過睇得出佢好有興趣拉小提琴。


第一堂上完之後, 都有同劉 sir 傾下計, 都是希望我地能培養 Heaton 的學習興趣, 要聽多d 歌, 唔好迫得太多令佢無興趣。 所以第一堂要練既係揸琴的料姿勢同埋4條弦既名, 下一個星期劉 sir 唔得閒, 要跳一堂, 所以呢兩個 week 要 keep 住練啦 ~

你睇下 Heaton 都似模似樣, 仲要教返我地點揸琴 ~

2009年7月13日星期一

家庭飯局

二哥返黎香港工幹, 去左大佬度食飯聚會, 當然是晚由我阿媽煮啦 ~ 今晚好清, 有羅宋湯

醃青瓜

皮蛋肉鬆豆腐
大蝦什果沙律

鎮江肴肉 (現成老三陽買既)

瑤柱節瓜

蝦醬通菜
白切雞
海哲xx筍 (我唔知點寫, 不過上海菜館都會有呢樣冷盤野食) , 另外仲有蒸鮑魚仔同蒸魚,
不過無影相 ! 呢晚我最like 個 皮蛋肉鬆豆腐, 非常正 !! Heaton 真識食, 食左兩隻鮑魚仔, 相反表妹唔識欣賞, Heaton 吃埋佢果份啦 ~

蘋果杯子蛋糕 及 蘋果金寶

今次去 Winnie 姐度是親子烹飪課, 仲同埋 Bella, 倩怡同浩然一齊學, 同上次父親節 cup cakes 差唔多, 今次係蘋果杯子蛋糕 ~ 首先將牛油, 糖打起, 加入蛋及自發粉, 最後加人青蘋果粒。


放入紙杯度, 就可以焗啦 ~
焗出黎又幾靚幾好味, 我同豬囉一人吃左一個先, 仲有4 個可以拿走 ~
另一款蘋果金寶其實就係蘋果批入面d 餡加金寶, 不過趁熱食好味d ~ 首先煮蘋果 ~
跟住放上金寶, 合桃, 就可以入爐。
焗完就可以食得 ~~

小朋友無野做等出爐, 你睇下 Heaton 係度做乜呢 ???

2009年6月29日星期一

古典朱古力蛋糕 ~ 大伯&大強 Happy Birthday ~~

事緣就爸爸同大伯正日生日是 Sunday, 所以又要整個 B-day cake, 但由於連整幾日, 非常彼倦, 所以整左個簡單既朱古力蛋糕...但個蛋糕好甜呀....
另外因為個面好 ugly, 個個都以為我失敗, 但其實係咁樣既, 不過味道才最重要, 下次要減一半糖, 因為真係太甜啦 ~~
祝爸爸 & 大伯 Happy Birthday ~~

伯爵紅茶朱古力蛋糕 ~ Happy Birthday to Sze & 大強


又到阿 Sze 同爸爸生日啦 ~ 今次整左伯爵紅茶朱古力蛋糕, 食譜是跟 "幸福甜蜜的蛋糕點心DIY" 裡面的食譜做既, 個 recipe 我睇左 over 20次, 都唔係幾明佢講乜, 不過好在都做到, 味度也不錯。
呢個是迷你版, 我比左自已品嘗 !~~ wakaka
是晚吃生日飯, 同場加映大契既白酒什果 Jelly ~ 正呀 ~~
你睇下兩個同年同月同日生日既人表情幾咁一致 ~~

公主蛋糕 ~ Happy Birthday to Jenny ~

Jenny 生日order 要整個公主蛋糕喎 ~ 是一個新挑戰, 但可惜我家雪櫃太細但又太多野要雪, 所以整坐係度既公主 ~

其實都有一定的難度, 因為唔知點砌個蛋糕先似條裙, 所以都幾難攪 ~

我出面用左 butter cream , 咁可以保持耐d , 無咁容易塌, 又靚 ~ 有人問我點解朵 rose 是咁既顏色, 是因為呢朵不是真 rose, 是襯返條裙者 ~~ 哈 !

2009年6月26日星期五

香蕉雪糕 ~ 附食譜

再用雪糕機整左呢款香蕉雪糕 ~ 好好味呀 ~ 又唔煩, 咁岩家中有熟透香蕉, 更加香甜 ~~

香 蕉 雪 糕

材 料 :
全熟香蕉   1 隻 半
維記高鈣低脂牛奶   250ml
Express 重脂肪忌廉 ( Double Cream ) 125ml - 我用左 "保利" 紙盒裝 Whipping Cream
太古純正糖粉  75g

做 法 :
1. 把去了皮的香蕉切粒,與牛奶 、忌廉和糖粉一起放進攪拌機內拌勻成糊狀 。(不要將香蕉攪太碎)
2. 取出預先放在冰格內的冷藏盆, 放回雪糕機上安裝好。
3. 開動雪糕機,倒入已拌勻的材料,讓雪糕機不停地攪動45-60 分鐘,直至材料變厚成雪糕狀, 可再放入冰格雪硬成硬雪糕。


Heaton 非常 happy 又有雪糕食 ~