酥皮叉燒飽, 脆皮菠蘿飽, 雪山飽

又去 Winnie 姐度學整酥皮叉燒飽, 脆皮菠蘿飽同埋雪山飽, 其實之前我已經在怪師傅度學過酥皮叉燒飽, 其實主要係想學個雪山飽 ~ 正呀 ~~ 我地4個人一組, 有阿仔契媽, yellow 小姐同佢妹妹 ~ 你睇下舊粉 ~ 勁搓 ~

我地放入鑊內令佢快d 發酵 ~ 你睇 ~ 已經發到好大盤 ~
將麵團搓成波波再第二次發酵 ~

呢個係叉燒飽個餡。跟住我地將叉燒放人麵團內再發酵...

在飽上要唧上酥皮 ~ 其實是"墨西哥" 上面果層野....

每人五個 ~ 準備入爐 ~~
出爐啦 ~ 成個"墨面哥" 咁樣 ~~

立即試食 ~~ 好味喎 ~ 個飽都好軟熟 ~

同一個飽底, 我地再整胞皮菠蘿飽 同雪山飽 ~ 呢個係 winnie 姐另外加既紅豆餡, 我地做左個記號, 但有d 不雅...

出爐啦 ~ 唔記得做記號, 所以唔知入面d 是乜野餡。

好靚既迷你脆皮菠蘿飽 ~

呢個係紅豆餡 ~

呢個係奶皇流沙餡 ~ 好正呀 ~~~