阿皮日誌

2008年12月29日星期一

Brownies + 栗子忌廉蛋糕 @ my home

Boxing 在我家攪左個 chrismas party + Samuel birthday party, 叫左 KFC之外, 大家都有整好多野食黎, 有 Connie 既沙薑鳳爪, Samuel + Wing 滷水牛展, Sharie 既桂花紅豆糕, 仲有我既 Brownies ~ 樣樣都好好味呀 ~ 不過我唔記得影相呀 ~~~~

呢個就係 Samuel 既 Birthday Cake ~~ 栗子忌廉蛋糕...不過無人知我用黃色果d係乜野黎, 以為我擺炸菜....其實係在 City super 買既日本糖浸栗子....不過好在大家話好味者 ~

切開係咁既, 但脆脆好散, 落得唔夠多朱古力...個份量有d 問題...下次可以落多d ~

其他相請去我 facebook 度睇 ~

聖誕樹頭蛋糕@Stella Home X'mas Party

聖誕節正日去左Stella 屋企開 Chirsmas Party, 主要係比d 小朋友開心玩下, 我就整左個應節既聖誕樹頭蛋糕, 好受小朋友歡迎呀 ~ 原來小朋友係唔怕食 Dark Chocolate ~ 今次整得都算滿意, 反而個淋面有d 唔滑, 下次要整得好d....

同聖誕老人黎張大合照先 ~~

平安夜 ~ 食牛扒 ~

聖誕前去行 Sogo , 見到呢個 Mulit BBQ Grill , 大強同我都好想買, 因為佢可以整串燒, stone grill, 八爪魚丸....但個 sales 話24/12 有大減價, 所以唔買住, 我地等到 24 號去左買 ~ 成 set $398 ~ 抵呀 ~ 於是我地再去買牛扒, 是晚就是玩 grill ~

首先由大強操刀, 整左露筍先 ~

再用塊 stone 整牛扒 ~ Yummy 呀 ~ 唔駛落野都好好味 ~~

仲有大強既拿手煎薯角 ~

今晚好滿足, 唔想出街同人迫又駛 $ , 在家是最好的選擇 ~~

聖誕曲奇之 ~ 榛子牛油曲奇 + 忌廉芝士曲奇

聖誕節又到啦 ~ 無整好多年曲奇, 今年又再整, 今次我主要整比小朋友食, 所以我整左榛子牛油曲奇 + 忌廉芝士曲奇比同事的小朋友同埋老細果三位公子, 榛子牛油曲奇係跟拉人個 Recipe 整 , 味道都幾好, 好脆下, 我用左普通牛油, 同埋今次唧到花但唔記得影相.....

食譜 : http://hk.myblog.yahoo.com/lyon917/article?mid=228

另外忌廉芝士曲奇就跟左 Vanlily 既 recipe 整, 食落好特別, 好脆口, 又有芝士味, 不過三位公子話芝士整曲奇好似怪怪地 ~ 可能外個人好少咁整 ~ 不過希望佢地鍾意啦 ~~

食譜 : http://hk.myblog.yahoo.com/vanlily/article?mid=46099

2008年12月22日星期一

紅茶牛油曲奇

又整曲奇餅, 因為買左包日本紅茶粉, 類似綠茶粉不過變左係紅茶味, 即刻識下整唧花曲奇先 ~~

但唔知係咪粉太多....好難唧, 第二盤已經唧唔到, 最後搓成圓型算啦 ~

唧花果d 太厚所以中間有少少唔識透, 但味道好鬆化, 好香紅茶味 ~ 果然係正 ~ 下次可以試下整戚風喎 ~

咖啡杏仁曲奇 (附食譜)

聖誕節就黎到啦, 係咁搵曲奇食譜, 整比d friend 嘆下 & 享受下節日氣氛 ~

呢個曲奇好味呀 ~ 好香牛奶咖啡味, 又好脆下, 大強就話有陣爆谷味....我又唔覺得係喎 ~

咖啡杏仁曲奇 (約 20 件) http://hk.myblog.yahoo.com/lyon917/article?mid=1622

材料:
牛油 - 60g
糖霜 - 23g (可以多少少)
低粉 - 65g
粟粉 - 15g
杏仁片 - 20g
咖啡粉 - 1/2 湯匙 (可以多少少)
熱水 - 1/2 湯匙

做法:
1. 杏仁片 180 度焗 5 分鐘
2. 牛油加糖打至奶白色輕身
3. 熱水溶咖啡粉, 加入牛油打勻
4. 加入已篩麵粉, 混合至尚見有麵粉時加入杏仁片, 拌勻.
5. 用保鮮袋包起麵團, 做成約 3cm x 3cm 正方型長條 (或其他長條形), 入雪櫃雪硬.
6. 切成約 1/2 cm 厚, 180 度焗 15 分鐘.