八號風球的熱香餅 ~ (附食譜)

打八號波, 無端端放一日假, 又無早餐食, 放是自已整左熱香餅 ~ hotcake ~
材料:
低筋麵粉 200g
泡打粉 2 茶匙
牛奶 200ml
雲呢那香油 少許
鹽 少許
蛋 一隻
糖 40g
溶牛油 40g

做法 :
1.) 先將牛奶加熱至 37度, 牛油煮熔備用
2.) 先將蛋加入糖, 鹽攪勻
3.) 篩入粉類, 加入牛奶於 (2) 攪勻
4.) 加入溶牛油攪勻

將麵糊放於平底鑊煎, 可以用有型狀的煎蛋模煎出你喜愛的模樣 ~ 我就咁煎圓形, 但唔靚....味道就幾好 ~