南瓜兩味 ~ 南瓜鬆餅 + 南瓜芝士曲奇 (for 狗狗)

今次整左南瓜鬆餅, 因為買左個南瓜, 今次呢個做法係用蛋加糖霜同埋溶牛油...無脆面, 食落唔夠甜同埋唔夠南瓜味....下次整 muffin 都係用牛油 + 糖打起果個方法我覺得好味d ~ 同事話個質感比較"削", 我估是因為南瓜會出水, 所以會"削削"地, 我未食過出面整果d, 所以唔知係咁應該係咁...不過就同上次香橙 muffin 質感完全唔同 -_- "

同場加映" 南瓜芝士曲奇" (狗狗私房菜), 送比朋友的狗狗作聖誕禮物 ~

材料（50件份量）：
南瓜茸60g
麵粉160g

麥皮20g

蜂蜜3匙

鮮奶1匙

橄欖油1匙

芝士粉30g

蛋1隻

步驟：

1.) 將所有材料混合。

2.) 加入南瓜茸後，搓成粉團，放入雪櫃冷凍45分鐘，取出印模形狀。

3.) 以160度預熱焗爐5分鐘，將曲奇放入以160度焗15-20分鐘，後放涼，即成。

貼士：南瓜茸用微波爐焗至軟身，較烚腍更能保存原味。